Ciclo cardíaco

Les traigo el "Ciclo Cardíaco" ¡Explicación Fácil! donde resaltaremos los puntos más importantes.

La sangre

¿Qué es la sangre?

La sangre es un tejido, es espesa porque está compuesta de una variedad de células, cada una de las cuales tiene una función diferente. La sangre consiste en un 80 % de agua y un 20 % de sustancias sólidas.

Sabemos que la sangre está compuesta principalmente de plasma que es la parte líquida de la sangre y es muy rico en proteínas, entre las cuales destacan como las más importantes: La albúmina, los factores de la coagulación y las inmunoglobulinas. Pero hay 3 tipos principales de células sanguíneas que circulan con el plasma:

• Plaquetas, que intervienen en el proceso de coagulación sanguínea. La coagulación detiene el flujo de sangre fuera del cuerpo cuando se rompe una vena o una arteria. Las plaquetas también se denominan trombocitos.
• Glóbulos rojos, que transportan oxígeno. De los 3 tipos de células sanguíneas, los glóbulos rojos son las más numerosas. Un adulto sano tiene alrededor de 35 billones de estas células. El organismo crea alrededor de 2,4 millones de estas células por segundo y cada una vive unos 120 días. Los glóbulos rojos también se denominan eritrocitos.
• Glóbulos blancos, que combaten las infecciones. Estas células, que tienen muchas formas y tamaños diferentes, son vitales para el sistema inmunitario. Cuando el organismo combate una infección, aumenta su producción de estas células. Aun así, comparado con el número de glóbulos rojos, el número de glóbulos blancos es bajo. La mayoría de los adultos sanos tiene alrededor de 700 veces más glóbulos rojos que blancos. Los glóbulos blancos también se denominan leucocitos.

La sangre contiene además hormonas, grasas, hidratos de carbono, proteínas y gases.

Es la parte líquida de la sangre y es muy rico en proteínas, entre las cuales destacan como las más importantes: La albúmina, los factores de la coagulación y las inmunoglobulinas.

• os rojos son las más numerosas. Un adulto sano tiene alrededor de 35 billones de estas células. El organismo crea alrededor de 2,4 millones de estas células por segundo y cada una vive unos 120 días. Los glóbulos rojos también se denominan eritrocitos.
• Glóbulos blancos, que combaten las infecciones. Estas células, que tienen muchas formas y tamaños diferentes, son vitales para el sistema inmunitario. Cuando el organismo combate una infección, aumenta su producción de estas células. Aun así, comparado con el número de glóbulos rojos, el número de glóbulos blancos es bajo. La mayoría de los adultos sanos tiene alrededor de 700 veces más glóbulos rojos que blancos. Los glóbulos blancos también se denominan leucocitos.

La sangre contiene además hormonas, grasas, hidratos de carbono, proteínas y gases.

¿Qué hace la sangre?

La sangre transporta oxígeno de los pulmones y nutrientes del aparato digestivo a las células del organismo. También se lleva el dióxido de carbono y todos los productos de desecho que el organismo no necesita. (Los riñones filtran y limpian la sangre.) La sangre además:

• Ayuda a mantener el cuerpo a la temperatura correcta.
• Transporta hormonas a las células del organismo.
• Envía anticuerpos para combatir las infecciones.
• Contiene factores de coagulación para favorecer la coagulación de la sangre y la cicatrización de los tejidos del cuerpo.

Grupos sanguíneos

Hay 4 grupos sanguíneos diferentes: A, B, AB y O. Los genes heredados de los padres    (1 de la madre y 1 del padre) determinan el grupo sanguíneo de una persona.

Como las células dentro de los huesos producen sangre constantemente, el organismo típicamente puede reponer la sangre que se escapa a través de una herida pequeña. Pero cuando se pierde mucha sangre a través de heridas grandes, ésta debe reponerse por medio de una transfusión de sangre (sangre donada por otras personas). Para poder realizar una transfusión de sangre, es necesario que los grupos sanguíneos del donante y el receptor sean compatibles. Las personas del grupo sanguíneo O se denominan donantes universales, porque pueden donar sangre a cualquiera, pero sólo pueden recibir transfusiones de otras personas del grupo sanguíneo O.

BUCEO

BUCEO

La respiración bajo presión será más activa de  lo usual, puesto que tiene que vencer una presión positiva. Esto requiere un mayor esfuerzo para respirar y mayor trabajo de los músculos respiratorios. Dependiendo de la presión, los síntomas pueden ser una pequeña dificultad para respirar, dolores de cabeza más o menos intensos, sensación de asfixia, desmayos e incluso puede llevar a la muerte en casos muy raros.

        El aumento en la presión externa  y la reducción resultante en el volumen de las moléculas gaseosas, inducen un incremento proporcional en la presión parcial de los gases corporales. Los efectos tóxicos son más evidentes a medida que aumenta la presión parcial del oxígeno. Se han encontrado traumatismos pulmonares debido a la toxicidad pulmonar del oxígeno durante exposiciones prolongadas con una presión parcial de oxígeno mayor de 0.6 atmósferas. 

Algunas consecuencias de la mala práctica del buceo son:

- Síndrome de descompresión: La descompresión es la reducción de la presión que experimenta el cuerpo mientras se practica buceo. Al bucear, notará que la presión es más alta que en la superficie. Bajo el agua, mientras más hondo bucee y por más tiempo, mayor es la concentración de nitrógeno. Como consecuencia, el nitrógeno en los pulmones se disuelve en la sangre. Por medio de la respiración y respetando las paradas de descompresión, evacuamos este nitrógeno.

- Barotrauma sinusal: Este barotrauma está vinculado a la diferencia de presión entre el exterior y la que hay en la cavidad nasal. De hecho, cuando hay un “bloqueo” entre los senos y la cavidad nasal, el buzo sentirá dolor de cabeza e incluso puede tener hemorragias nasales.

- Barotrauma ótico: puede aparecer mientras se baja o se sube. En las profundidades, la presión no es la misma y esto afectará su tímpano. Si no hay un reequilibrio, el buzo puede sentir un dolor intenso en el oído e incluso desmayarse.

- Barotrauma pulmonar: La diferencia de la presión conduce a una variación de la cantidad de aire. Este fenómeno ocurre en los primeros 10 metros después de la superficie. El buzo debe exhalar más que inhalar cuando se acerca a la superficie. Este barotrauma no depende de la duración del buceo. Cuando el buzo sube, la presión disminuye y la cantidad de gas en pulmones aumenta. Si el buceador sube lentamente, el exceso de gas se evacuará como debe ser. Sin embargo, si el buzo sube demasiado rápido, el gas no tiene el tiempo para evacuar y se distienden los alvéolos en los pulmones. Esto conduce a la fisuración de los alvéolos, bronquios, pleura y la embolia de gas (pequeñas burbujas de gas en circulación de la sangre). El buzo sentirá un fuerte dolor en el pecho y escupirá sangre.

- Envenenamiento por oxígeno y el monóxido de carbono: En las profundidades, el aire tiene un mayor impacto en el organismo que en la tierra. Sin embargo, en una cierta cantidad, oxígeno y monóxido de carbono son tóxicos. Esto puede suceder debido a que se han llenado mal las botellas, por lo tanto el índice de estos gases es demasiado alto. Produce dolor de cabeza, sudor y náuseas.

                                

MAL DE ALTURA

 

MAL DE ALTURA

-Causas

La cantidad de oxígeno disponible para sostener la atención mental y psicológica disminuye conforme la altitud aumenta. La disponibilidad de oxígeno y nitrógeno, así como su densidad, van disminuyendo conforme aumenta la altitud.

La deshidratación debido a una pérdida acelerada de agua en forma de vapor debido a la altitud puede contribuir a los síntomas del mal de altura. La rapidez con la que se asciende, la altura inicial, la actividad física, así como la susceptabilidad individual son factores que contribuyen a este malestar.

El mal de altura se puede llegar a prevenir subiendo de manera lenta. En la mayoría de los casos, los síntomas son temporales y usualmente se reducen conforme la aclimatización a la altura ocurre. Sin embargo, en casos extremos, el mal de la altura puede ser fatal.

-Síntomas

En casos normales:

-Mareo

-Cefalea (dolor de cabeza).

-Náuseas y vómitos.

-Falta de apetito.

-Agotamiento físico.

-Nerviosismo

-Trastornos del sueño, que pueden ser bien somnolencia o insomnio.

-Elevación del ritmo cardiaco

En casos más graves de lo normal:

-Edema pulmonar

-Edema cerebral

-Rigidez o congestión pectoral

-Disminución del estado de conciencia o aislamiento de la interacción social

-Coloración azulada de la piel

-Tez pálida o grisácea

-Expectoración de sangre

-Incapacidad para caminar en línea recta.

-Dificultad respiratoria

Adaptaciones

La frecuencia de la respiración es controlada, en condiciones normales, por la presión del dióxido de carbono en la sangre. Pero, con el aumento de la altura ésta no aumenta en la misma medida. Por lo que el cuerpo regula la respiración en la altura a través de la saturación de oxígeno en la sangre de las arterias. Dicho en otras palabras a grandes alturas se reduce el oxígeno en sangre. A esto debemos sumarle el ejercicio físico que estamos haciendo para llevar a cabo la ascensión, por esta razón nuestro cuerpo necesita poner en marcha diferentes mecanismos de adaptación:

-Frecuencia cardiaca basal: se refiere a las pulsaciones que una persona tiene por minuto en estado de reposo.

-Taquipnea: consiste en un aumento de la frecuencia respiratoria por encima de los valores normales.

-Disnea: Sensación de falta de aire.

-Hipoxia: Disminución de la cantidad de oxigeno respirado.

-Edema Agudo de Pulmón: se define como el cuadro clínico secundario a insuficiencia aguda del ventrículo izquierdo o por una estenosis de la válvula mitral, con el consiguiente aumento de la presión capilar pulmonar y extravasación de líquido al intersticio y alvéolos pulmonares. También es conocido como “encharcamiento de los pulmones”, lo que impide respirar adecuadamente.

-Broncodilatación: Dilatación o aumento del espacio en los bronquios.

-Elasticidad pulmonar: Capacidad que tiene el pulmón para aumentar y disminuir de volumen para la entrada y salida de aire.

-Isquemia: se reduce la entrada de sangre a los diferentes tejidos del cuerpo.

-Dinámica pulmonar: en condiciones normales el intercambio de gases ocurre en los alveolos y en una proporción adecuada.

El funcionamiento del sistema respiratorio

Este es un vídeo de corta duración y que nos explica por encima las partes y el funcionamiento del sistema respiratorio y nos muestra algunas actividades favorables para mejorar la capacidad pulmonar y también nos da a conocer el efecto del tabaco y de la contaminación del aire en nuestros pulmones. La verdad que recomiendo ver este vídeo antes de comenzar a estudiar el tema.

Estofado mediterráneo de garbanzos y verduras

ESTOFADO MEDITERRÁNEO DE GARBANZOS Y VERDURAS

Debido a las grandes propiedades de estos y de los alimentos que los acompañan en los platos se les considera como uno de los platos más importante de la dieta mediterránea.

                                            

INGREDIENTES

-Garbanzos: El garbanzo es muy rico nutricionalmente. Es un alimento con alta carga calórica. Contiene gran cantidad de proteína vegetal que contiene todos los aminoácidos esenciales aunque es deficitaria en metionina.

Los garbanzos no contienen gluten. Su contenido en hidratos es alto siendo estos de absorción lenta. Su aporte de fibra es bastante alto aportando fibra insoluble pero también mucha fibra soluble. Su contenido en grasa es mayor que el de otras legumbres siendo fuente de ácidos grasos polisaturados, en su mayoría, omega-6. Es fuente de vitaminas del grupo B destacando el aporte de ácido fólico y de vitamina A y un poco de vitamina C. el aporte de minerales es muy completo siendo fuente de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio, sodio, selenio y zinc. Los garbanzos contienen muchos ácidos nucleicos

-Zanahoria: Normalmente, cuando hablamos de la zanahoria nos acordamos de la vitamina A, o betacarotenos, peor la zanahoria también tiene vitamina C, vitamina E y vitamina K, además de otros importantes nutrientes, como minerales y fibra. Todo esto la convierte en una gran aliada para la salud en general y para la salud visual en particular.

-Cebolla: es muy rica en agua, fibra, vitaminas (del grupo B, vitamina C y algo de vitamina E) y minerales (potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio). Además, contiene compuestos azufrados y flavonoides que le confieren propiedades antioxidantes.

-Pimiento rojo: son una rica fuente de vitamina C. Los pimientos rojos son también ricos en flavonoides y fitoquímicos. Estos reducen la formación de coágulos de sangre. También  tienen un gran poder antioxidante, son  bajos en calorías y son muy ricos en fibra.

-Pimiento verde: se trata de un alimento rico en fibra. Una de sus características  más destacadas es su aporte de vitamina C. También aporta betacaroteno, vitamina E y también posee otro componente que lo convierten en un alimento antioxidante. Posee escasas dosis de sodio.

-Espinacas: La espinaca está compuesta mayormente por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos. Es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales. Dentro de los minerales se destacan el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo. En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). También, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides, además es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3.

-Aceite de oliva: por su riqueza en ácido oleico es uno de los alimentos para prevenir el envejecimiento celular. También es rico en vitamina E.

-Tomate maduro: alimento rico en agua y fibra y muy poco calórico. Aporta abundante vitamina C, E y betacaroteno. En cuanto a su contenido mineral es rico en potasio y fósforo.

-Un ramillete de tomillo fresco: El tomillo contiene un aceite esencial, de composición variable según la subespecie. Elementos básicos de esta esencia son el timol y el carvacrol, responsables de su aroma, pero también geraniol, linalol, terpineol, etcétera. Contiene además flavonoides, ácidos fenólicos como el ácido caféico y el rosmarínico, taninos en abundancia, y saponósidos.

-Una pizca de sal, la cual servirá para darle sabor al plato.

Vitamina D

                                             

La vitamina D es una vitamina liposoluble esencial para mantener el equilibrio mineral del cuerpo. Su forma más activa en los humanos, la vitamina D3, se puede sintetizar en la piel exponiéndose a la radiación ultravioleta B de la luz solar.

DOSIS DIARIAS RECOMENDADAS DE VITAMINA D

Los requerimientos diarios de vitamina D son de 600 UI por día, cantidad presente en un vaso de leche de 400 centímetros cúbicos.

DEFICIENCIA ED VITAMINA D

La deficiencia de vitamina D puede ocurrir cuando:

-La ingesta diaria es menor de los niveles recomendados

-El riñón no puede transformar la vitamina D en su forma activa

-La exposición al sol es insuficiente

-No se puede absorber adecuadamente a nivel del tracto digestivo

Como se mencionó anteriormente, la deficiencia de vitamina D conduce al aumento en la producción de la hormona paratiroidea y a la regulación de calcio de los huesos.

Las consecuencias de la carencia de esta vitamina son:

1-Raquitismo en niños: el raquitismo es una enfermedad ósea caracterizada por la mineralización deficiente de la matriz ósea. Hay pérdida de calcio y fosfato de los huesos, lo cual causa la destrucción de la matriz de soporte. Como resultado, los huesos resultan blandos , con malformaciones y se curvan debido a que no soportan el peso del organismo.

Entre los síntomas se destacan:

- Deformidades óseas: piernas encorvadas (arquedadas), proyección del esternón hacia delante (pecho de paloma), protuberancias en el tórax (rosario raquítico), cráneo asimétrico (abultado en la frente), deformación en columna (escoliosis:curvatrura de la columna hacia los lados y cifosis: arqueamiento de la espalda, postura jorobaza) y deformidades pélvicas.

-Dolor óseo en extremidades, columna y pelvis.

-Aumento en la tendencia a fracturas.

-Deformidades dentales: aumento en la incidencia de caries dentales, retraso en la formación dentaria, defectos en la estructura de los dientes (malformaciones de esmalte y dentina)

-Crecimiento deficiente: retardo en el crecimento y desarrollo, baja estatura.

-Calambres musculares, disminución del tono muscular (perdida de la fuerza muscular)

El raquitismo puede corregirse con un aumento en la ingesta de vitamina D y minerales. Idealmente se debe evitar y prevenir o corregirse mientras los niños están aún en la etapa de crecimiento. Con el tiempo las deformidades pueden desaparecer. Si se hace luego pueden tener consecuencias permanentes como baja estatura y deformidades del esqueleto.

2-Osteomalacia en adultos: es el equivalente del raquitismo en niños. Es una enfermedad ósea caracterizada por la mineralización deficiente de la matriz ósea causado por deficiencia de vitamina D o por alteraciones en le metabolismo de la misma trayendo como consecuencia reblandecimiento de los huesos originando deformaciones de los mismos.

Entre sus síntomas se destacan:

-Fractura óseas antes pequeños traumatismos

-Debilidad muscular

-Dolor en los huesos, mayormente en cadera (dolor tipo reumático)

-Entumecimiento alrededor de boca y extremidades

-Ritmo cardíaco anormal

-Alteraciones en la marcha

3-Osteoporosis y vitamina D: la osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por la fragilidad ósea lo cual aumenta el riesgo de sufrir fracturas en los huesos. Se la asocia mayormente a la inadecuada ingesta de calcio. La deficiencia de la vitamina D influye en la osteoporosis al reducir la absorción de calcio. En este caso la osteoporosis es un ejemplo del efecto a largo plazo de la carencia de esta vitamina mientras que el raquitismo y la osteomalacia son ejemplos extremos de la deficiencia de vitamina D. Se da mayormente en mujeres post-menopáusicas.

TOXICIDAD-CONSECUENCIAS DE UN EXCESO DE VITAMINA D (HIPERVITAMINOSIS D)

La exposición al sol es poco probable que resulte en hipervitaminosis D al igual que la ingesta de los alimentos con contenido de vitamina D incorporados con la dieta, a no ser que se ingieran cantidades excesivas de aceite de pescados. Normalmente la toxicidad con vitamina D se da como consecuencia de la ingesta elevada de suplementos de vitamina D.

-Hipercalcemia: se refiere al aumento de los niveles de calcio en sangre lo cual trae como consecuencia diversos síntomas como náusea, vómitos, alteraciones mentales, confusión, pérdida de apetito, pérdida de peso, constipación, debilidad, depresión, dolores articulares y musculares, dolores de cabeza, poliuria (emisión de grandes cantidades de orina), mucha sed y cálculos renales.

-Calcinosis: es la formación de depósito de calcio y fosfato en tejidos blandos (piel, riñones).

LAS PRINCIPALES FUENTES NATURALES DE VITAMINA D

-Los principales alimentos de origen animal

Leche (mas aun si es fortificada con vitamina D), quesos, huevos (yema), manteca, mantequilla, margarina, aceite de hígado de pescados, pescados grasos (salmón, atún, arenque, sardinas - generalmente alimentos abundantes en ácidos grasos omega 3)

-Alimentos de origen vegetal

Estos alimentos contienen cantidades de vitamina D mínimas, casi despreciables.

Por ello muchos cereales envasados tienen vitamina D agregada para contrarrestar esta carencia.

FUNCIONES:

-Sistema óseo y dentario: el rol más importante de esta vitamina es mantener los niveles de calcio y fósforo normales. Estimula la absorción intestinal de calcio y fósforo y su reabsorción en los riñones. -Regula el metabolismo de estos minerales los cuales son vitales para el crecimiento y desarrollo normal de huesos y dientes.

-Crecimiento celular: participa en el crecimiento y maduración celular.

-Sistema inmune: fortalece al sistema inmune ayudando a prevenir infecciones.

-Hormonas: en conjunto con la hormona paratiroidea ,calcitonina (producida por la glándula tiroides) y los estrógenos, la vitamina D mantienen los niveles del calcio. La vitamina D aumenta la liberación de fósforo y calcio desde el hueso. La hormona paratiroidea (PTH o parathormona, producida por las glándulas paratiroides) aumenta la activación de la vitamina D en su forma activa en el riñón. Cuando las concentraciones de calcio en la sangre son bajas induce el aumento en la secreción de PTH, mientras que cuando son altas se inhibe su liberación. Su acción esta disminuida en caso de carencia de vitamina D. Así mismo la vitamina D intervendría en la secreción de insulina del páncreas, posiblemente a través del mantenimiento de los niveles del calcio sérico, el cual es importante para una adecuada secreción de insulina.

-Sistema nervioso: los niveles de calcio son esenciales para la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular. La vitamina D al regular los niveles de calcio en la sangre tiene un papel importante en el funcionamiento saludable de nervios y músculos.

CURIOSIDADES

-Solo 15 minutos al sol te permiten obtener 20.000 IU de esta vitamina.

-Además de fortalecer los huesos, mejora nuestro humor haciéndonos sentir con más ánimo.

-Evita la somnolencia si nuestros niveles de vitamina D son normales.

CONCLUSIÓN BREVE

Esta vitamina pertenece al grupo de las liposolubles, e interviene en la absorción del calcio y el fósforo en el intestino, y por tanto en el depósito de los mismos en huesos y dientes.

Aparece en los alimentos lácteos, en la yema de huevo y en los aceites de hígado de pescado. Otra forma de sintetizarla es a través de la exposición a la luz solar. Esta síntesis ocurre convirtiendo el ergosterol de la piel en vitamina D.

Su carencia genera alteraciones oseas, trastornos dentales y alteraciones metabólicas. Esto se puede ver como raquitismo, y tetania (con síntomas de calambres musculares, convulsiones y bajo nivel de calcio en sangre).

Su exceso lleva a debilidad, cansancio, cefaleas y nauseas, similares a los de una presencia excesiva de calcio.