EL CICLO CARDIACO

                                                      EL CICLO CARDIACO



Os dejo aquí dos vídeos videos bastante amenos y entretenidos, donde nos explican el ciclo cardiaco tanto teórica como visualmente. Con estos videos se puede entender de una manera más sencilla este proceso tan importante del corazón.

LA SANGRE

                                LA SANGRE Y SUS COMPONENTES


La sangre como ya sabemos es un componente del medio interno del ser humano, y se puede definir como un tejido altamente especializado y atípico.

Está formado por una matriz fluida, el PLASMA, y por elementos formes: plaquetas, eritrocitos y leucocitos.

En el siguiente vídeo se explica muy bien, cuales son los componentes de la sangre, la coagulación, las sustancias que se transportan... de forma bastante resumida.

ELEMENTOS FORMES DE LA SANGRE

Como ya hemos dicho antes, la sangre está formada por diferentes elementos formes, entre los que se incluyen diferentes tipos de células sanguíneas:

GLÓBULOS ROJOS, ERITROCITOS O HEMATÍES 

                             -Carecen de núcleo, mitocondrias o retículo endoplasmático.

          - Tienen forma de disco bicóncavo y contienen una membrana con mucha elastina que les permite desformarse

- No pueden reemplazar sus componentes

- Su vida media es de 28 días 

-Su función es transportar oxígeno unido a la proteína hemoglobina, y dióxido de carbono unido a la anhidrasa carbónica.

PLAQUETAS O TROMBOCITOS 

-Son elementos formes ( fragmentos de grandes células llamadas megacariocitos)

-Contienen mitocondrias, retículo endoplasmático y gránulos

-No contienen núcleo

- Su principal función es la participación en la hemostasia, para evitar la salida de sangre de un vaso lesionado (coagulación sanguínea)

LEUCOCITOS O GLÓBULOS BLANCOS 

-Son células completas, con toda su capacidad funcional

-Gran movilidad

- Circulan por la sangre, pero también penetran en los tejidos

- Su principal función es la defensa contra agentes patógenos

- Existen dos tipos

 GRANULOCITOS: neutrófilos, eosinófilos, basófilos

AGRANULOCITOS: monocitos, linfocitos

MAL DE ALTURA

 

                                    MAL DE ALTURA

¿QUÉ ES?

Es también conocido como mal de montaña o apunamiento y se trata de la falta de adaptación del organismo a las alturas y todos los síntomas que esto produce en el cuerpo.

CAUSAS

Las causas principales del mal de altura son:

• La reducción de la presión atmosférica.
• Baja concentración de oxígeno en las grandes alturas.

SÍNTOMAS 

Se puede sentir como si estuvieras agripado o con resaca. 

Puedes experimentar:

• Mareos, naúseas y vómitos
• Agotamiento general
• Dolor de cabeza
• Respiración rápida y corta
• Elevación del ritmo cardiaco
• Transtornos del sueño

En caso de altitudes extremas, (sobre los 8000 m), podría ser mortal.

ADAPTACIONES DEL APARATO RESPIRATORIO

• Taquipnea: aumento de la frecuencia respiratoria.

• Broncodilatación: propiciada por la hipoxia, aumentando la cantidad de aire que entra al pulmón, además de mejorar el flujo de salida de aire del pulmón.

• Hiperventilación: aumento de la frecuencia y/o profundidad de los movimientos respiratorios.

• *Poliglobulia*: aumento de los glóbulos rojos, ya que son los encargados de transportar el oxígeno en su interior por el torrente sanguíneo, debido a la eritropoyetina. (Es una adaptación del sistema circulatorio, pero que afecta directamente al sistema respiratorio).

SISTEMA RESPIRATORIO

                                                         


                                                  LA HEMATOSIS


La HEMATOSIS es el proceso de intercambio gaseoso entre el ambiente exterior y la sangre de un animal, cuya finalidad es la fijación de oxígeno (O₂) y la eliminación de dióxido de carbono (CO₂) durante la respiración.​ En todos los organismos se produce por difusión simple, es decir, a favor del gradiente de presión parcil y sin gasto energético. Por ello la presión parcial del oxígeno en el ambiente exterior es determinante en el proceso.

Aquí os dejo un video breve donde se explica brevemente la anatomia del sistema respiratorio y el proceso de hematosis o intercambio de gases. 

Y esta es una foto donde se ve gráficamente el proceso que he explicado anteriormente.

LA DIETA MEDITERRÁNEA

                       Salmón al papillote

 

 Dicho plato se incluye dentro de la dieta mediterránea debido a su ingrediente principal, el salmón, el cual es un alimento infalible en dicha dieta ya que es bajo en calorías y aporta importantes dosis de omega 3, proteínas y vitaminas y minerales, consiguiendo un plato ligero y delicioso.

    INGREDIENTES

•  Rodajas o  filetes de salmón sin espinas
•  Limón
•  Orégano u otra especia semejante
• Aceite de oliva o mantequilla
• Sal al gusto
•  Pimienta al gusto

(Se pueden añadir más ingredientes adicionales según los gustos personales, como zanahorias, puerros...)

Otras de las ventajas de dicho plato es además de sus ventajas nutricionales, la fácil y sencilla preparación que éste tiene.

   VENTAJAS DE LA RECETA

El salmón, como pescado azul, aporta proteínas de buena calidad y grasa de tipo omega 3, que protege de las enfermedades cardiovasculares. Entre las vitaminas que contiene cabe destacar la vitamina D, necesaria para una correcta absorción del calcio por parte de los huesos.

La ventaja de cocinar el salmón en papillote es, además de lo sencillo que resulta, que suaviza mucho su sabor, que es un poco fuerte cuando se cocina a la plancha, por lo que resulta ideal para los niños.

VITAMINA B12

↠ VITAMINA B12 ↞

La vitamina b12, o también conocida como cobalamina, es una de las vitaminas hidrosolubles esenciales que cualquier organismo humano necesita. Interfiere en la síntesis de la hemoglobina y además ayuda en la elaboración de las células, por ello su importancia es enorme. Es un componente propio del organismo y del metabolismo humano, y esta vitamina no puede ser ingerida vía oral en alimentos vegetales ya que ningún vegetal existente la contiene, mientras que si podemos encontrarlas en alimentos de origen animal, ya que el cuerpo del mismo animal ya ha sintetizado dicha vitamina.

FUNCIONES DE LA VITAMINA B12

Algunas de estas funciones son las siguiente:

• Formación de glóbulos rojos
• Crecimiento celular
• División celular
• Formación de ADN y ARN
• Formación de la vaina de las fibras nerviosas (vaina de mielina)
• Metabolismo del ácido fólico en las células

La vitamina B12 también se encarga del metabolismo de un aminoácido potencialmente peligroso para nuestro sistema cardiovascular, la homocisteína.Dicha vitamina,activa la conversión de la homocisteína en otro aminoácido llamado metionina, uno de los aminoácidos esenciales de los seres humanos. A través de este mecanismo, la vitamina B12 protege el sistema cardiovascular y contribuye a evitar las enfermedades cardiovasculares.

REQUERIMIENTO DIARIO

Los requerimientos diarios aproximados de la vitamina B12, depende de ciertas características de la persona, como la edad y en el caso de la mujer si está embarazada o en periodo de lactancia o no. Y son los siguientes:

• Recién nacidos - 6 meses: 0.4 mcg.
• Bebés de 6 meses - 1 año: 0.5 mcg.
•  Niños 1 - 3 años: 0.9 mcg.
•  Niños de 4 - 8 años: 1.2 mcg.
•  Niños de 9 - 13 años: 1.8 mcg.
• Adolescentes de 14 - 18 años: 2.4 mcg.
• 19 años y más: 2,4 mcg.
•  Mujeres embarazadas: 2.6 mcg.
•  Mujeres lactantes: 2,8 mcg.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA?

La vitamina B12 se encuentra en alimentos en su totalidad, de origen animal, siendo la carne la que contiene mayor cantidad. Y entre ellas ocupa el primer lugar el hígado de oveja, seguido de otros tipos de carne como la ternera, el pollo o el pavo. Pero además hay diferentes tipos de pescados que también contienen esta vitamina como por ejemplo la caballa, el salmón, el pulpo, los mejillones y las ostras.

Otros alimentos que contienen dicha vitamina, pero en cantidades más bajas, son derivados de origen animal, como pueden ser los huevos, el queso, la leche y el yogurt.

ENFERMEDADES O TRASTORNOS
Vamos a clasificar las enfermedades o trastornos relacionadas con esta vitamina, en dos grupos: los provocados por su exceso y los provocados por su carencia.

• EXCESO DE VITAMINA B12

El exceso de dicha vitamina es extremadamente raro, ya que al tratarse de una vitamina hidrosoluble, un organismo sano, expulsa a diario las cantidades sobrantes sin ningún problema. Pero si se han dado casos de intoxicación por la vitamina B12, en personas con diversas patologías, las más frecuentes, de hígado,con defectos importantes de absorción estomacal o con errores genéticos muy raros. Es en estos casos donde el exceso de la vitamina puede producir:

• Problemas de prurito y erupciones cutáneas.
• Vómitos, diarreas y desórdenes gástricos.
• Dolores de cabeza, mareos, desubicación y pérdida de memoria.
• Problemas para conciliar el sueño.
• Palpitaciones y nerviosismo.
• En casos graves, incluso, se ha dado una paralización de una parte de la cara y del cuerpo (la derecha).

• DÉFICIT DE VITAMINA B12

Una carencia de vitamina b12 puede traernos graves trastornos para la salud. Puede llegar a provocar diversos daños irreversibles en el sistema neurológico, problemas en las manos y pies, perdida del equilibrio y en casos mas graves, cuando la escasez de vitamina ha sido muy prolongada, puede producirse pérdida de memoria, confusión, depresión y hasta pérdida de la visión.

Normalmente el déficit de dicha vitamina se manifiesta como una anemia perniciosa, ya que como hemos dicho antes, esta es fundamental para la formación de glóbulos rojos.

Otras consecuencias son:

•  Visión doble
  
•  Menor resistencia a infecciones
•  Fallo cardiaco congestivo
•  En el caso de los hombres,hasta impotencia masculina.

CURIOSIDADES

La flora intestinal de los rumiantes sintetiza la vitamina B12 y se acumula en mayor cantidad en hígado, tuétano y cerebro, por algo cuando un depredador da cuenta de su presa estos son los primeros órganos que se comen, es decir los más nutritivos.

La leche humana contiene de 260 a 300 pM, reduciéndose a la mitad alrededor de la semana 12. Menos cantidad aparece en la leche de madres con dietas vegetarianas, a mayor tiempo siendo vegana, menor cantidad de B12 en su leche. Los bebés pueden nacer con deficiencias graves de vitamina B12, presentan retraso en el crecimiento desarrollo psicomotor y otras secuelas neurológicas, también a menudo desarrollan anemia megaloblástica.